Ulft, Netherlands

Doetinchemse bakker maakt de beste gevulde speculaas van Gelderland

Foto: REGIO8
Bakkerij Aloys Lurvink uit Doetinchem maakt volgens een vak- en consumentenjury de beste gevulde speculaas van Gelderland. Ondanks dat eigenaar Bastiaan Lurvink wel mee deed voor de winst zag hij de titel niet aankomen.
Hidde Vinkenvleugel | 17 oktober 2024 11:38 | Aangepast op 17 oktober 2024 11:38
“Het is natuurlijk fantastisch, ik was toch wel wat verbaasd”, aldus Lurvink. “Het was een categorie waar wij nog nooit aan mee hadden gedaan en als je dan meteen met de top meedoet dat is natuurlijk hartstikke mooi.” Het recept voor hun gevulde speculaas had Lurvink niet zelf gemaakt. De banketbakkers van zijn bakkerij hadden het gevulde speculaas op zich genomen. “Dat is natuurlijk top en voor hun absoluut een mooie opsteker dat het meteen zo goed in de smaak viel. Het is een echte teamprestatie.”

Tientallen bakkerijen deden mee aan de prijs en Aloys Lurvink werd door een vak- en consumentenjury beoordeeld als de beste. De jury let op vele verschillende punten zoals het uiterlijk, de brosheid, gaarheid en natuurlijk de smaak. “Wij zorgen ervoor dat de basis in ieder geval al lekker is en bij de amandelspijs doen we nog wat extra aroma’s en smaak waardoor hij volgens mij nog extra lekker wordt." Als het aan Lurvink zelf ligt dan doen ze volgend jaar gewoon weer mee en hopen ze op een nog betere score. “Helaas is het maar één keer in het jaar, maar we hopen het volgend jaar naar een nog hoger niveau te brengen”, aldus Lurvink.

Lees meer over:

bakker|speculaas|Doetinchem|

Lees ook

Nog even en dan heeft Doetinchem een eigen stadsboulevard

De stadsboulevard aan de Oude IJssel bij het centrum in Doetinchem gaat in de laatste fase van reali...

Een warm welkom voor Sinterklaas op De Bleek in Doetinchem

Honderden juichende, zingende en blije kinderen en ouders hebben Sinterklaas zaterdagmiddag warm ont...

Geen gewonden na aanrijding in Doetinchem

Bij een aanrijding tussen twee automobilisten in Doetinchem is donderdagmiddag niemand gewond geraak...

Orion Stars met 0-3 onderuit tegen het Poolse Asseco Resovia

In de SaZa Topsporthal in Doetinchem gingen de mannen van Orion Stars onderuit in de CEV Volleybal C...

Achterhoekse kinderburgemeesters inspireren elkaar in Doetinchem

In het stadhuis van de gemeente Doetinchem kwamen zes kinderburgemeesters samen voor de eerste Achte...

Doetinchemse Emma Luca wint de tweede editie van het Regio Songfestival

De Doetinchemse zangeres Emma Luca heeft zaterdagavond met haar nummer ‘Illusie’ de tweede editie va...